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Kochmesser K4 Material:Pflaume rostend Durch den Hohlschliff auf der 4 cm Gewicht 210 Durch den Hohlschliff auf der Rückseite haftet das Gemüse nicht an der Klinge und das Arbeiten geht leichter von der Hand Pilze oder Wiener Schnitzel besser und einfacher und erleichtern die gewünschte Maillard Reaktion bei Fleisch und Gemüse Damit die Klinge lange scharf bleibt empfehlen wir als Schneidunterlage Bretter aus Holz und zum Schärfen einen Wetzstahl aus Keramik oder einen Schleifstein ab einer Körnung von 3000
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