Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura Fuji Manche en Buffle et Ébène 165mm Manche:Japonais il tranche avec aisance Also suitable for peeling il tranche avec aisance Le principal forgeron est Mitsuo Nagao Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande) adapté pour la viande
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