Santoku AUS 10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 165mm Finition:Damas et une lame plus longue Also suitable for peeling et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité Tranchant et résistant Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande) incluant la viande
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