Gyuto VG 5 Tsuchime Manche Occidental Marron 210mm 山脇 La pointe en forme d'épée Also suitable for peeling La pointe en forme d'épée aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs qui s'intéressent à un Yanagi mais qui ont un espace de travail plus petit le sashimi il est désormais également utilisé par les ménages La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et facilite la découpe de la viande et du poisson
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