Description
Kiritsuke Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 270mm Finition:Suminagashi ouvrir le dos du poisson Also suitable for peeling ouvrir le dos du poisson et couper les os Sa lame tranchante et robuste ainsi que sa poignée confortable et esthétique en font un choix de premier ordre pour toutes vos préparations en cuisine Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes