Bonnes Mares Grand Cru Lucien Le Moine 2008 BULLES il initie même la mise il initie même la mise en bouteille à la propriété took over the estate in 1992 Les vins sont élevés sur leurs lies et la fermentation malolactique est repoussée le plus longtemps possible afin de produire des vins plus souples et moins sulfités le batonnage est utilisé pour maximiser le contact avec les lies
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