Description
Unagisaki (Edo) Blue Steel #1 Hon Kasumi Manche en Buffle et Ébène 150mm 高橋楠 et une lame plus longue Also suitable for peeling et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilité Le Funayuki Sabaki est un couteau japonais traditionnel utilisé par les pêcheurs à bord de leurs bateaux Tout en conservant la robustesse d’un couteau Deba Son tranchant affûté est conçu pour des tâches telles que le retrait de la peau et la découpe de la chair