Higonokami Shirogami 100mm Sasagata Noir 吉金 Son manche en ébène de Also suitable for peeling Son manche en ébène de buffle offre une prise en main exceptionnelle tout en ajoutant une touche de raffinement et le Ko yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher de petits poissons L’origine du nom 肥後守 (Higonokami) vient du fait que de nombreux clients achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto Le caractère 守 (kami) signifie notamment protection
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