Description
Gyuto HAP 40 Poli Manche en Buffle et Ébène 270mm 北正 fabriquée en acier Blue Steel Also suitable for peeling fabriquée en acier Blue Steel #2 avec un manche en noyer Kasumi Sa pointe permet au chef de s'approcher très près de l'os pour enlever autant de viande que possible il est désormais également utilisé dans les foyers La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et aide à trancher la viande et le poisson