Santoku SG 2 Damas Manche en Ébène 165mm Nagasaki Utilisé depuis des siècles pour Also suitable for peeling Utilisé depuis des siècles pour les fourreaux de sabres de samouraïs et peuvent être utilisés comme trancheurs ou couteaux à légumes Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande) adapté pour la viande
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