Kiritsuke Gyuto Blue Steel #1 Kurouchi Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 200mm samurai north Inscription Motif : Akimasa Also suitable for peeling Inscription Motif : Akimasa Oe (大江 章雅) poisson et légumes Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
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