Gyuto 440C Poli Manche Occidental 190mm Material:440C il est plus facile de Also suitable for peeling il est plus facile de couper sans endommager la chair du poisson et une hauteur de lame typique d'environ 100 mm Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande) adapté pour la viande
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