Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 165mm Nashiji Washi Matériau : Nishijin ori (Koi Blanc) Also suitable for peeling Matériau : Nishijin ori (Koi Blanc) Ce couteau a biseau simple rappelle un couteau Yanagiba plus petit ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson pouvant être utilisés comme couteau à trancher ou couteau à légumes
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