Description
Petty VG 5 Tsuchime Manche en Marbre Blanc 120mm multi_purpose Ces couteaux en forme de Also suitable for peeling Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les légumes Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour couper des tranches fines de poisson pour les sushis et sashimis De nombreux cuisiniers les utilisent pour éplucher ou découper des fruits et légumes en petits morceaux Les couteaux d’office sont très polyvalents et constituent un incontournable des cuisines professionnelles