Description
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damas Manche Urushi Bleu Sombre 170mm Takohiki Ce couteau Santoku est doté Also suitable for peeling Ce couteau Santoku est doté d’une lame forgée à Miyazaki selon la technique traditionnelle du kurouchi noir et réalisée en acier Blue Steel n°2 (Aogami #2) Le Mukimono a une géométrie de lame similaire à celle de l'Usuba Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande) adapté pour la viande