Usuba (Kanto) White Steel #2 Kasumi Chokin Phoenix Sakura Manche en Buffle et Ébène 180mm White steel #1 adapté à la viande Also suitable for peeling adapté à la viande Assurez vous toujours qu'aucune personne ne se trouve à portée de bras lorsque vous utilisez votre couteau Leur design à biseau unique aide à obtenir des tranches et des coupes plus fines et plus précises Le nom lui même se traduit par "lame fine"
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