Bunka VG 10 Tsuchime Manche en Ébène 180mm 和田 et excelle dans les découpes Also suitable for peeling et excelle dans les découpes demandant finesse et exactitude Matériau : Full Steel Épaisseur : 3 mm Longueur : 100 mm ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson pouvant être utilisés comme couteau à trancher ou couteau à légumes
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