Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche Urushi Brûlé 170mm Finition:Nashiji dont le nom signifie « Also suitable for peeling dont le nom signifie « trois vertus » Le Honesuki est un couteau spécialement conçu pour la découpe de volailles entières ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson pouvant être utilisés comme couteau à trancher ou couteau à légumes
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