Santoku ZA 18 Damas Manche en Buffle et Magnolia 180mm Manche:Japonais il s'apparente presque à une Also suitable for peeling il s'apparente presque à une hache La production est très limitée en raison de la difficulté et du processus long et minutieux Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande) adapté pour la viande
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