Description
Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 330mm SLD Après avoir utilisé une pierre Also suitable for peeling Après avoir utilisé une pierre plus grossière (#400 à #1000) pour façonner ou réparer le fil reflète leur capacité à couper et trancher sans abîmer les fibres des aliments Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus