Kiritsuke Gyuto VG 10 Damas Manche en Cerisier Anthracite 210mm Materiau:VG 10 Matériau : Aogami #2 Also suitable for peeling Matériau : Aogami #2 Épaisseur : 3 mm Longueur : 80 mm Les Moribashi sont de longues baguettes dont la pointe est en acier inoxydable Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
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