Description
Mukimono Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 170mm Material:Blue Steel #2 these knives are used only Also suitable for peeling these knives are used only by head chefs as a symbol of status en particulier l'Aji (maquereau japonais) tâches qu’il accomplit avec précision couramment utilisé pour l’art japonais du mukimono (création de garnitures décoratives) ainsi que pour le kazari giri (« sculpture décorative de légumes »)