Description
Santoku VG 1 Bokashi Manche Occidental en Acajou 165mm eau ouvrir le dos du poisson Also suitable for peeling ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes Il est cependant fréquemment employé comme petit couteau polyvalent pour éplucher et couper fruits et légumes Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande) adapté pour la viande