Description
Kiritsuke Cobalt Stainless Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 210mm Manche:Japonais et plus longue qu'un usuba Also suitable for peeling et plus longue qu'un usuba pour trancher facilement le poisson coton GardeniaDimensions : L19 cm × H47 cmLongueur maximale de lame : 240 mm (avec saya étui en bois)Origine : Kyoto Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les légumes Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes