Santoku VG 10 Damas Manche Yamanaka Urushi Rouge 130mm Material:VG 10 Un kiridashi est un couteau Also suitable for peeling Un kiridashi est un couteau utilitaire japonais traditionnel conçu pour les travaux de précision Longueur de lame : 195 mm Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande) adapté pour la viande
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