Description
Santoku VG 10 Tsuchime Damas Manche Occidental Marron 170mm Blue steel #1 Le Yanagiba est un long Also suitable for peeling Le Yanagiba est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi Le Mukimono a une géométrie de lame similaire à celle de l'Usuba Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande) incluant la viande